Tikveš: vranec, kelders en een meer tussen de wijngaarden
De vlakte van Tikveš rond Kavadarci en Negotino is het hart van de Macedonische wijnbouw, met wijngaarden die er al meer dan 120 jaar staan. In Kavadarci staat het wijnhuis Tikveš, gesticht in 1885 en het oudste en grootste van het land.
De rode ruggengraat is de vranec-druif: diep, tannine-rijk en geschikt om te bewaren. Vanaf de haciënda is het ongeveer 98 km rijden, oftewel 105 minuten via Negotino.
Wat u proeft en waar
In het wijnhuis in Kavadarci worden rondleidingen en proeverijen georganiseerd; reserveren is sterk aan te raden, zeker voor een groep. Wij regelen dat samen met het vervoer, want proeven en rijden gaan niet samen.
Naast de grote naam zijn er kleinere familiewijnhuizen in de dorpen, vaak met een eigen versie van vranec naast lokale witte druiven. De vlakte is ook bekend om yoghurt en zure melk, dus bij de kaas op tafel past het glas.
Het meer tussen de wijngaarden
Twaalf kilometer ten zuidwesten van Kavadarci ligt het Tikveš-meer, het grootste stuwmeer van het land naar oppervlakte, diepte en lengte: 14 km² en ongeveer 29 km lang, gevormd in 1968 achter een dam van 104 m.
In het water liggen drie permanente eilanden, en in juli en augustus is het water rond 24 graden, wat boottochten prettig maakt. Wie tijd heeft, rijdt er in een half uur naartoe via Vozarci.
Wanneer u het beste gaat
Wijnhuizen zijn het hele jaar te bezoeken; september en oktober zijn de oogstmaanden, met de meeste sfeer in de kelders. In de lente komen de wijngaarden in blad.
Koppel de dag aan Stobi in de ochtend: de Romeinse stad ligt aan de noordrand van de streek, dus cultuur en wijn vormen samen een logische dag.
Waarom gaan
- Wijnhuis Tikveš, gesticht in 1885, het oudste van het land
- Vranec als rode ruggengraat van de streek
- Grootste stuwmeer van het land met drie eilanden, 12 km verder
- Kleine familiewijnhuizen in de dorpen rond Kavadarci
Goed om te weten
Er komen
Ongeveer 98 km rijden, zo'n 105 minuten vanaf Gabrovo via Negotino; boek bij ons transport, want na een proeverij rijdt u niet zelf.
Beste periode
Het hele jaar voor wijnhuizen; september en oktober zijn de oogst en het meest sfeervol. Het meer is het warmst in juli en augustus.
Reserveren
Rondleidingen en proeverijen zijn op reservering; wij regelen dat samen met de chauffeur en de tijdplanning.
Veelgestelde vragen
Kunnen we het wijnhuis Tikveš zonder reservering bezoeken?
Welke druif moeten we proberen?
Is het Tikveš-meer de moeite waard?
Meer ontdekken
Verblijf in de haciënda
Boek de wijn dag met chauffeur: Stobi in de ochtend, proeverij in Kavadarci, en de haciënda als eindpunt aan het begin van de avond.